更多精彩节目点击上方“武夷岩茶”一键 　　好茶虽好，还得泡得好！山场、工艺、品种、焙“bèi”火不同的茶，该怎么泡才不会泡坏？该怎么泡才能尽可能的将它最好的一面展现出来呢？先来看看泡茶过程中常出现的问题，让小微告诉你怎样可以避免一些冲泡过程中常常出现的问题呢？

滋味苦涩感重

　　对应方法：

　　A、调整茶水比

　　减少投茶量，可以适当的减轻苦涩感，但并不能避免。

　　B、保证水温

　　冲泡过程中注意加温。一方面，沸水可以加快内含物质的浸出速率，减少浸泡时间。另一方面，苦涩味低温时，更容易被口腔感知。

　　C、注意注水方式

　　避免过激的注水，轻轻的沿着边缘注水，可以使得内含物质均匀的浸出，避免过于苦涩。

　　D、注意用水

　　水质偏硬，会使得茶叶苦涩味显，且茶味弱。

香气、滋味出不来

　　对应方法：

　　A、保证水温

　　沸水才能激发岩茶的香气和滋味。在冲泡过程中要及时的加温，一般3冲左右就可以再加温一次。

　　B、适当的增加茶量

　　特别是在特定的茶水比下感觉香气、滋味不够突出，那可以适当的增加茶量。但是不要盲目的延长浸泡时间。

　　C、注意用水

　　水的软硬程度，直接影响茶叶的滋味、香气的发挥。采用硬度较低的软水更适合泡茶。

　　D、注意注水方式

　　选用高冲，可以使得茶叶内含物质的浸出速率提高，在相同的浸泡时间内获得更加丰富的滋味。

出现水闷味、鲜爽度降低

　　对应方法：

　　把握水温以及浸泡时间，在浸泡过程可以稍稍开小口。

不耐泡

　　对应方法：

　　A、缩短润茶时间

　　润茶的时候尽量短时，快速出水。避免内含物质过多、过早的浸出和流失。

　　B、注意注水方式

　　可以尽量避免高冲，沿盖碗边缘轻轻注水，使得茶叶内含物质缓缓浸出。

每泡茶汤滋味起伏变化大

　　对应方法：

　　A、看汤色

　　每次冲水完成，盖上盖几秒以后，开个小口注意茶汤色泽变化。

　　B、注意浸泡时间

　　每次浸泡时间应该在合理的增加范围内。一般前5泡做杯时间相当或可增加2-5秒左右，随后可适当的再延长浸泡时间。

　　如有其他好办法，赶紧给小微留言。

　　既然是普通版的，肯定还有升级版的，下一期更精彩哟！

赶紧试一试吧^_^

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