武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称，它是武夷岩茶中的王者，堪称国宝。

　　武夷岩茶是对产于福建省武夷山的乌龙茶的统称。武夷山位于福建省武夷山市东南部，方圆60公里，共有36峰;99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。武夷岩茶积历代制茶经验之精髓而创制，品质十分优异。唐代诗人徐寅曾有诗赞武夷茶曰：“臻山川秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。

　　武夷岩茶花色品种繁多，一般都以茶树品种的名称命名，茶叶品质也与茶树品种密切相关。普通品种的茶树称为“菜茶”，从菜茶中选育出的优良单株称“单枞”，从单枞中选出的极优的品种称为“名枞”。

　　武夷大红袍便属于品种特优的“名枞”，它的采制至今约有多年的历史。“大红袍”生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短、多反射光、昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质。大红袍茶树现在只有3株，都是灌木荼丛，叶质较厚，芽头微微泛红，在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子。

　　如今，这3棵大红袍的树龄已有千年，堪称稀世珍宝。大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，如果是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。

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