靖远县

靖远隶属甘肃省白银市，位于黄河上游，甘肃省中东部，地处甘青宁蒙经济长廊中心地段和“兰白核心经济区”开发重点区域，是历史上有名的丝路重镇，素有“塞上江南”、“陇上名邑”、“黄河明珠”之美誉，闻名陇上的西部历史文化名城和全省有名的文化大县。全县总面积.4平方公里，年末全县常住人口为46.33万人[1]，辖18个乡镇[2]。境内有灵秀靖远古八景、苍翠挺拔乌兰山、深林古刹雪山寺、巍然南峙屈吴山等景点。先后被评为“全国科普示范县”和“国家科技进步先进县”。年1月25日，靖远县被评为年度全国“平安农机”示范县。

靖远钟鼓楼

下面就是我的家乡——《靖远县三滩镇》

三滩镇隶属于甘肃省白银市靖远县，位于靖远县城北部23公里，黄河西岸，东与东湾镇相望，南接糜滩镇，西与刘川镇相连，北与平川区相连，形若弯弓，蓄势待发，原名三角城。面积.22平方千米，现辖7个行政村（中一、中二、吴湾、圈湾、朝阳、联合、新田），42个村民小组，人口人（）。有耕地亩，属沿黄自流灌区，红富士，灯笼辣椒，黄瓜，水稻等农副产品闻名甘肃省内外。

水稻之乡——三滩乡

虽然在大多数外地朋友眼中甘肃是一个缺水贫困的地方，但是从小到大我没感觉到缺过水，因为我们镇子就在黄河边上！

从地图看三滩

下面我来介绍下我们这里的特色美味

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉，尤以肉裘兼用型滩羊奶羔肉为精品，其产羔到出栏屠宰，生长期限在30至50天之间，肉质鲜嫩，没有膻味，营养丰富，是上等滋补佳品。靖远位居黄河上游冲击盆地，属半干旱荒漠化草原过渡地带，自然环境独特，境内山大沟深，水草富足，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、防风、薄荷、甘草等数十种草药，山中泉水富含矿物质，羔羊饥食药草，渴饮山泉，从而使其肉质细嫩，味道奇特，异于它类。靖远滩羊、山羊品种独特，其肉肌理细腻，骨肉匀称，极易煮烂，入口滑嫩细软。

靖远一窝丝

一窝丝[yīwōsī]

金丝饼一般指本词条

一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃省靖远县的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。传统的一窝丝以巴彦淖尔盟特产雪花粉制作而成。宜作高级宴席的甜点，在大中型酒店经营。现如今，甘肃省靖远县将一窝丝作成了民间小吃，使得一窝丝在民间更加广泛，甘肃的面食特别是兰州牛肉拉面闻名海内外，甘肃也是中国优质胡麻油的产地，其特殊的拉面制作工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝，因其色相（金黄）口感俱佳（刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化；晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆；细品之芳香绵长），更受欢迎。

甜胚子

甜胚子

甜胚子是兰州的特色小吃，和牛肉面一样具有悠久的历史，在夏天时候是兰州人民消暑的好伴侣。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

靖远酿皮

酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。酿皮有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。“酿皮”和凉皮是同一种食物，但因不同地区方言的关系，形成了如今二者的区别。

靖远枸杞

枸杞补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

　　靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域

靖远小口大枣

小口大枣，甘肃省靖远县特产，因原产于该县石门乡小口村而得名。具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品-产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。

????小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食图1小口大枣干品。平均单果重15.2克，最大单果重25克，鲜枣含糖26.2%，总酸0.6%，维C.6毫克/克，出干率42%以上，宜制干。年在石家庄中国林果产品展销会上获金奖，专家评审鉴定评语为“甘肃保产，小口大枣，红胶粘土，泉水浇灌，日照长，个大肉厚，驰名中外”；年在甘肃省林果产品展销会上获银奖；年被评为白银市优质农产品；年被农业部评定为“绿色食品”。小口枣是人们公认的“活维生素丸”，长期食用可延年益寿，同时还能治疗多种疾病，有“滋补解毒，活血化淤，健脾润肺”之功效，为百药之引。

籽瓜

黑瓜籽取之于籽瓜。籽瓜是西瓜的一种。这种瓜种植后乱秧生长，不整枝，不间瓜，其植株长势中等，主蔓长约厘米左右，侧蔓长短不一，每株结瓜二至四个，个头一般比西瓜稍小，生长期约天左右，人秋成熟。籽瓜含籽量大，一般每公斤鲜瓜可收籽3公斤左右。瓜瓤绵软，香甜可口，味虽淡于西瓜却淡而有味，其汁富含蔗糖、果糖以及微量元素和维生素，不仅可以消暑解热、利尿解渴，还可以治疗慢性胃炎、贫血、高血压等，真可谓“暑天能吃半个瓜，不请医生把药抓”。此外，籽瓜具有耐贮藏的特点，贮藏到寒冬腊月食用，更具有清心、润肺、祛痰、止咳的功效，是良好的保健食品。过去，籽瓜主要以鲜食为主，近年来还被加工成罐头、饮料等投放市场。

　　籽瓜是喜温耐热作物，高湾乡有其得天独厚的自然生长条件。其一，高湾地处内陆，年降水量少，日照时间长，昼夜温差大，空气干燥，属典型的温带半干旱大陆季风气候，非常适宜籽瓜的生长，有利于糖分等养料的积累。其二，高湾有劳动人民创造的独特旱砂田。旱砂田与旱土地相比具有明显的增湿、保墒、压碱作用，旱砂田种植的籽瓜，无论瓜籽、瓜瓤的品质都优于土地籽瓜。

靖远香水梨

香水梨?又名软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。它处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”靖远境内黄河沿岸普遍栽植。

　　香水梨树一般为金字塔形，虽不似冬果梨树那样高大挺拔，但枝干强韧，生长旺盛，不逊于其它梨树，属高产长寿树种。果实呈圆形，单个直径4～6厘米，个体重克左右。株产量一般在千斤以上，有树龄长达年以上者，仍然结果不衰。据测定分析，香水梨含18种氨基酸，24种微量元素，每千克中维生素含量毫克以上，有“绿色食品”之美称。陇上诗人王巨洲咏诗赞道：“陇上果佳味着迷，秋穿金晃压枝低。待将风雪吹归窖，期得残冰化褐泥。把口浆囊尽醉吮，放怀画卷著吟题。舒心润肺神增倍，天下仙酥问软梨。”

还有我们靖远的钟鼓楼

靖远钟鼓楼

位于靖远县城中心。原名谯楼，据《道光·靖远县志》载：“谯楼在城中大街协镇署前，基高三丈五尺方周四十丈，楼三层七楹、高五丈五尺。明正统三年()为指挥房贵建，弘治三年()守备曹雄增修，同治五年()毁于兵乱。民国十四年()在原楼基上重修”。现存建筑为重建后所建。建筑面积约平方米，坐北面南，砖木结构，建楼修于高7.8米的方形台基上，台下拱门连通南北大街，楼为三层五楹，楼东西面宽5间(20.8米)，当心间宽3.2米，楼高17米，通高24.78米，歇山顶，从第一层起，楼内设木梯可上三层。拱门南额阴书篆刻“瑞丰”二字，为张云锦所书，北额题“天枢”，传为知县李志学书，楼上有邑人陈国钧撰书一联“此亦天枢，众星环拱；严然砥柱，万壑朝宗”。--年多次加固维修。保存情况较好，对研究建筑工程技术史有重要价值。

以上就是我的家乡！甘肃靖远三滩镇