民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

虽然我们无法逆转衰老，但是有一些人仿佛被时间给遗忘了，甚至十年如一日的去保持着冻龄的状态。

这些人仿佛比同龄人看起来老的慢，那么对于这一类人而言，平时都有着什么样的特征呢？今天就带大家了解一下，即便是你占了一个也是值得开心与快乐的事情，需要继续保持下去。

科学家们经过多年的研究，已经找到了一些答案，人体的细胞会不断地分裂和复制。

随着时间的推移，这些细胞会逐渐失去它们的功能，从而导致身体的各种器官开始衰老。

此外，人体内的氧化反应也是导致衰老的一个重要原因，氧化反应会导致自由基的产生，这些自由基会破坏细胞的结构和功能，从而加速衰老的过程。

遗传因素

遗传基因在衰老过程中发挥重要作用，某些遗传突变可以影响细胞修复和再生的能力，导致更快的衰老。环境因素

环境因素如紫外线辐射、污染物、化学物质等也可能诱发衰老，长时间暴露于这些有害环境中会损害细胞和组织，加速衰老过程。

不健康生活习惯

健康的生活方式，如吸烟、饮酒过量、不规律的饮食和缺乏运动会加速衰老。长期压力

长期的心理和生理压力会导致身体产生更多应激激素，对细胞和组织产生负面影响。

人的衰老是一个渐进的过程，通常在人类的中年时期开始变得明显。

具体来说，人的身体机能会在40岁左右开始逐渐下降，这是因为身体的细胞和器官开始出现老化现象，导致身体功能逐渐衰退。

少碰甜食

对于绝大多数的女性朋友而言，或许大家都无法抵御甜食的诱惑，经常吃甜食可以促进多巴胺分泌，虽然会开心快乐，但却会容易带来肥胖和衰老问题。

甜食进入到身体里会容易加速身体里的糖化反应如此一来便有可能会加速衰老，另外还是容易使皮肤纤维遭受到损伤。

不仅是如此，身体若是堆积过多的糖分，还会容易转化成脂肪，这个时候就会容易带来肥胖，肥胖不仅会影响形象和颜值，还会容易增加慢性疾病发展，对于一些老的比较慢的男人和女人，他们平时会选择少碰甜食。

排便畅通无阻

《论衡》当中记载：“欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓”，这句话的意思是说，如果想要保持健康与长寿，在日常生活当中一定需要保持肠道通畅。

肠道是人体内最重要的器官之一，它不仅仅是食物的消化和吸收的场所，更是人体免疫系统的重要组成部分。丹参在现代社会中，人们的生活方式和饮食结构都发生了很大的变化。

这导致了肠道健康问题的日益严重，如此一来，不仅会影响营养物质的吸收与消化，也会容易由于肠道功能不健康，增加衰老症状，对于衰老速度比较慢的人们而言，平时的排便是非常畅通无阻的。

注意防晒

很多人都认为只有夏季才需要防晒，其实这是非常错误的一种误区，阳光当中还有着紫外线，把皮肤长时间直接暴露在阳光当中，会容易晒黑，还会容易使皮肤细胞遭受到损伤，此时肌肤的老化速度有会很快。

防晒是延缓衰老非常重要的一种方式，不仅下去需要其他季节，也需要一般老的慢的人都有着防晒的意识。

不仅出门会带一把遮阳伞，也会懂得进行化学防晒，涂抹防晒霜，避免皮肤直对着阳光，可以更有效的去减少皮肤的衰老问题。

足够自律，有常年运动的习惯

随着年龄的不断增长，不仅人们的年龄会上涨，器官也会跟着老化，如果大家可以保持运动，就可以有效的延缓器官衰老，并且可以延缓皮肤和身体状态的衰老。

坚持进行运动和锻炼，可以更有效的增强免疫力和抵抗力，另外也可以提高身体的抗氧化性能，减少有害自由剂对身体的损伤。

对于一些老的比较慢的人而言，坚持运动足够自律的话，可以更有效的去增强身体的免疫力和抵抗力，减少疾病，延缓衰老。

皮肤变化

随着年龄的增长，皮肤会变得松弛、干燥，出现皱纹和细纹，皮肤可能失去弹性和光泽，还可能出现色素沉着和肤色不均等问题。头发变化

衰老会导致头发变薄、变稀，甚至脱发，头发的颜色也可能变白或变灰。

身体机能下降

随着衰老，身体的机能和能力会下降，人们可能感受到力量和肌肉质量的减少，运动能力和耐力的下降，同时也可能出现关节僵硬和身体活动度减少等问题。记忆力下降

衰老可能导致记忆力下降和思维速度减慢，人们可能更容易忘记事情，注意力和集中力也可能受到影响。

心脏——慢性疾病

心脏是人体最重要的器官之一，但它也是一个催老的器官，长期的高血压、高脂血症、糖尿病等疾病会对心脏造成损害，导致心脏功能下降，从而加速衰老的速度。

肝脏——不健康的生活习惯

肝脏是人体的代谢中心，它可以分解和清除体内的有害物质，然而，长期的饮酒、吸烟、过度饮食等不良习惯会对肝脏造成损害，导致肝脏功能下降，从而加速衰老的速度。

肾脏——不健康的饮食习惯

肾脏是人体的排泄器官，它可以排出体内的废物和毒素，然而，长期的高盐、高脂饮食、缺乏运动等不良习惯会对肾脏造成损害，导致肾脏功能下降，从而加速衰老的速度。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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