武夷山大红袍,岩茶中最有代表性的一种，是武夷山最负盛名的茶，和西湖龙井，洞庭碧螺春，安溪铁观音等并称为中国十大名茶，被誉为“茶中之王”。

而大红袍母树，位于武夷山景区九龙窠内，现存的大红袍母树仅有6株，由武夷山市茶叶管理委员会委托专人管理制作,年产量不足3市斤。

在年，武夷山将大红袍母树申报“世界自然和文化遗产”并获得成功,自此，武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象，最后一次母树大红袍拍卖是在年第7届武夷山的红袍节上，20克武夷山母树大红袍竟拍卖出20.8万元的天价！

从年开始，武夷山母树大红袍作为非物质文化遗产停止采摘，绝版母树大红袍送藏国家博物馆。

既然母树大红袍已被禁止采摘，那么问题来了：我们现在喝的大红袍是什么呢？

现在市面上所销售的武夷大红袍，主要有三种：

第一种：由母茶无性繁殖而来的大红袍

上世纪70年代由中国茶科所运用现代无性繁殖技术，从九龙窠大红袍母树上剪取枝条进行繁殖扦插，大红袍得到了大面积的栽培。此类大红袍又按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。大面积栽培的大红袍保持了母树原有的品质特征，此类大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅。

第二种：由各种品质较优的大红袍拼配而成，现在市场上能见到的商品茶，是以大红袍为名称的茶叶产品。

这种茶叶产品一般是以各种品质较优的名枞依照“岩骨花香”的原则拼配而成的，这是市场上最为常见的大红袍品类。

第三种：由各种品质较差的大红袍种类混杂而成。

这一类大红袍的质量参差不齐，无从保证，所以小伙伴们购买的时候，可得长个心眼了

特别声明：?部分茶商声称自己出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍,这是不可能的,如今母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的,请广大茶友注意辨别,以免受骗。

武夷山大红袍的泡制方法：

洁茶具

这一环节对于大红袍来说非常重要，一杯好茶三分靠器，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须将茶具热透。

赏茶形

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶叶

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶身

大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

冲茶水

在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出茶汤

大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。

闻茶香

因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果，将品茗杯及闻香杯一起放置在客人面前，把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯，微微闭上眼睛深呼吸（品茗杯在右，闻香杯在左）。

品茶心

大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

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