茶书武夷茶经
《武夷茶经》这本书,是一个大部头的书,这是很多茶友问我的时候,我第一本推荐的书,原因很简单,书的内容不仅覆盖面广,而且权威性很高,里面的内容都是再三考证的,平时需要考证一些信息的时候,这本书是大多可以找到满意的答案。 如果这本书里没有涉及的内容,肯定存在着不同的争议,比如对母树大红袍的6棵树,这本书,就没有涉及,同时,任何官方的文献也均没有提及,因此就造成了市场上的各种传闻。 这本书,不仅适合新茶友入门了解,更是岩茶红茶发烧友必备之书,在武夷山各茶农茶厂茶社几乎必备之书。 ——陈掌柜 附上官方的推介文章,给各位参考。 萧天喜先生主编的《武夷茶经》,新近在科学出版社出版。这部万字的经典性资料,充分展示了茶文化的独特魅力,让人们丰富和提高了品茗的兴味;而作为我国普通高等教育“十一五”国家规划教材之一,其科学性和权威性更是不容置疑。编撰者依托天时地利之便,如数家珍地全面、系统、科学地介绍了武夷茶、武夷岩茶的历史源流、品种名丛、栽培管理、制作工艺、品饮文化、茶艺茶俗、茶具茶器、产区产量、流通传播、民间故事,以及相关的诗词文赋、论著资料、图表等等,林林总总,视野宽阔,资料详尽。 《武夷茶经》共分15卷,体现了历史与现实的有机结合,显示出科技与人文的巧妙契合。世界自然与人文双遗产的武夷山,以大红袍领军的武夷茶,恰好左右逢源地折射出了这两个方面的神奇风采。编撰者从当今“大茶艺”之崭新理念出发,对涉及古今文史、地理、生物、化学等诸多相关门类学科的资料,予以全面系统的关照梳理,给读者留下宏观的印象;同时,又不乏精细具体的阐述说明,给人以深刻难忘的记忆。例如,其中“品饮”卷和“茶艺”卷,就精细入微且饶有情趣地介绍了茶叶的品饮之道和相关历史,并且从实到虚,由物质到精神层面予以点拨升华,推至天人合一的“茶道”“茶禅”,真使人身心俱爽,获益匪浅。另一方面,则由虚而实,叙述详尽。如“功夫茶”的操作,介绍得简直可以按图索骥,如法炮制。就是穿插全书的近百幅大大小小的彩照,也是经精心选择与拍摄的。它们都不是一般的补白性点缀,而是或全景式,或特写镜头;自然环境与人文景观,相映成趣,相得益彰,给人以身历其境的感觉。那些历代珍贵精美的各种茶具,以及有关的古今名人字画,也使人们如赴文化盛宴。书中众多的宝贵资料,既有摘引自各种历史文献典籍的,也有采取自摩崖石刻和口头传承者。有的还是不久前面世的,例如,年发现于四川大巴山崇山峻岭间的一处摩崖石刻《紫云平(坪)植茗灵园记》,清晰完整地记载了武夷山茶移植川北的奇妙过程。编撰者不辞辛劳,深入挖掘,不懈搜集整理,使资料考证翔实,真实可信。一册在手,无异于阅览一部关于武夷茶业的百科全书。 《武夷茶经》融知识性、实用性、科学性、趣味性于一体。它的重要价值在于,让读者对博大深厚的茶文化底蕴一览无遗,了然于心。全书内容丰富,涵盖面大,时空跨度长。从开篇的武夷山茶的“源流”“茶种”追根溯源魏晋年间,直到年的国家文化部命名武夷山市为茶文化艺术之乡;年“武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺”作为唯一的茶叶类项目,列入首批国家非物质文化遗产;国际无我茶会,禅茶文化节等。又如,编撰者对于作为对外茶文化交流杰出使者的武夷山茶的起源、传播、发展演变轨迹,及其悠远强盛的影响力等等,一一娓娓道来,使人浮想联翩,眼界大开。 抚今追昔,茶文化源远流长。《武夷茶经》恰到好处地展示了悠远而风采的茶文化内涵。丹山碧水神奇而独特的生长环境,优越多样的种质资源,独具魅力的品质风格……真可谓物华天宝,令人遐思无限,心驰神往。 END 千回问茶 问茶、习茶、评茶,每周六10:30精彩更新 “写茶文送好茶”征稿活动进行中,北京有白癜风专科医院吗北京白癜风去哪治疗好 |
转载请注明地址:http://www.gansudancan.com/gsdsxw/2929.html
- 上一篇文章: 科普详谈大红袍与朱泥
- 下一篇文章: 每个人都是一本好书