弄懂ldquo大红袍rdquo,
纯种大红袍、拼配大红袍……本来就够让人头疼的了,而市场上干脆所有岩茶都叫大红袍,更加难以判断。 对更资深的茶友,九龙窠母树究竟有几棵,北斗是不是大红袍?大红袍的品种特征如何分辨,又是热烈争议的问题。 一辈子都在和岩茶打交道的德华叔,已经75岁了。他说,每个人都有自己的观点,不能强求。但这位老先生的人生,绝对和大红袍有着密不可分的故事。 年,陈德华在家乡长乐中学美术老师陈礼调画展上第一次见到大红袍。 年,分配到崇安县(武夷山)茶科所工作,和一位工人独守天游峰,重建茶科所。 年,陪同福建农科院茶科所研究人员到九龙窠大红袍母树剪枝取穗,这次剪取的枝条在福安的茶科所繁育成以后推广种植的纯种大红袍源头。 年,复原九曲溪畔的元代御茶园,建立武夷名丛品种园,收集各种名丛的样本种植。 年,主持茶科所推出由名丛精心拼配的首款商品大红袍,当时请陈掾教授题写的“大红袍”三个字,后来成为大红袍的标识。 同年,参加福建茶科所50周年庆,秘密带回5株大红袍正本茶苗,种植于茶科所品种园。日后武夷山所有纯种大红袍奇丹均引种自这5株茶苗。 年,退休后创办首家民营茶科所,北斗岩茶研究所。武夷山的茶厂和别处不同,往往冠以“某某茶科所”的名称,即由此而来。而岩茶界名人,也确有不少来自武夷山茶科所,可谓“黄埔军校”。 年至今,创办爱德华实验茶厂,邀约茶科所老师傅,尝试古法制茶。纯种大红袍尤其备受称赞,尽显“香、清、甘、活”四字,白首之心如少年。 年,获国家级非遗传人称号。 短短几行字,其实浓缩了德华叔五十多年潜心岩茶,尤其是大红袍的经历。要想弄清大红袍,就来听听10月4日陈德华的亲自讲述。 点击“阅读原文”可上淘宝报名。 |
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